How โปรตีนที่สมบูรณ์ can Save You Time, Stress, and Money.

How โปรตีนที่สมบูรณ์ can Save You Time, Stress, and Money.

Blog Article

พุงหาย แต่นมไม่หด...ลดน้ำหนักอย่างไรให้หน้าอกยังอวบอึ๋ม

• เลือกกินให้หลากหลายเพื่อให้ได้กรดอะมิโนครบถ้วน เช่น กินถั่วเหลืองคู่กับงาหรือข้าว โดยถั่วมักมีกรดอะมิโนเมไธโอนีนต่ำ แต่งาและข้าวมักมีเมไธโอนีนสูงจึงต้องกินคู่กันเพื่อชดเชย

ตัวอย่างอาหารมังสวิรัติ/พืชเป็นหลัก

เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีโปรตีน กรดอะมิโนในโปรตีนจะถูกย่อยภายในร่างกายและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งจะส่งผลดีต่อส่วนต่างๆ ของร่างกาย ดังต่อไปนี้

การแพ้โปรตีน คือ ปฏิกิริยาที่ภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารชนิดหนึ่ง ๆ มากเกินไป ซึ่งได้แก่อาหารจำพวก

โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ หรือโปรตีนที่มีประโยชน์แต่ไม่ครบถ้วนจะได้จากธัญพืช จำพวกถั่วต่างๆ

โปรตีนมีความสำคัญในการบำรุงดูแลร่างกายหลายด้าน เช่น ซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายที่สึกหรอ ทำให้ระบบอวัยวะ เนื้อเยื่อต่างๆ ทำงานปกติ เสริมสร้างความเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็ก

ดังนั้นควรเน้นรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ อีกทั้งการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมาก ยังช่วยลดโอกาสการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร และลดโอกาสการเกิดโรคร้าย เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน มะเร็งบางชนิดได้

สมมติว่าคุณบริโภคโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์หลากหลายเพียงพอเพื่อให้ได้กรดอะมิโนทั้งหมดที่คุณต้องการ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีโปรตีนครบถ้วนโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น ในความเป็นจริง เนื้อแดงที่มีไขมันสูงบางชนิดซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ที่พบได้ทั่วไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพได้

โปรตีนที่ควบคุมการเคลื่อนไหว เช่น แอกติน ไมโอซิน

ไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ไม่ส่งผลกับทางเดินอาหาร

วัยรุ่นซึ่งเป็นช่วงวัยกำลังเจริญเติบโตและต้องใช้โปรตีนเป็นพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ มากกว่าปกติ เพราะว่าร่างกายกำลังเจริญเติบโต

อาหารประเภทโปรตีนบางประเภทมีความเสี่ยงทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น โปรตีนที่สมบูรณ์ นมวัว ไข่ อาหารทะเล ถั่วลิสง ถั่วเหลือง หากได้รับประทานอาหารเหล่านี้ คุณจะต้องสังเกตอาการตนเองว่า มีอาการแพ้ หรือรู้สึกผิดปกติอะไรหรือไม่

ข้อมูลสุขภาพที่ครบถ้วนและเชื่อถือได้